Для цього витягнутий із духовки перець потрібно скласти у щільний поліетиленовий пакет. Пакет зав'язати та залишити на 10-15 хвилин. Як варіант можна викласти перець у каструлю та накрити кришкою. За цей час перець трохи охолоне – його можна буде взяти руками, шкірка «відпітніє» і зніметься без жодних зусиль.
Як зняти шкірку з перцю
- рівномірно оберніть плоди фольгою;
- помістіть на 30 хвилин у духовку, розігріту до 250 градусів;
- дістаньте, розгорніть і дайте перцям охолонути;
- потягніть за шапочку перцю, Витягніть середину з насінням;
- розгорніть овоч навпіл;
- акуратно потягуючи за край, зніміть шкірку.
Спосіб кухарів Вставте ніж у отвір між м'якоттю перцю та насінням. Акуратно ведучи лезом уздовж стінки овочів, розріжте всі мембрани і вийміть серцевину. Потім перець можна нарізати кільцями. У другому випадку розріжте перець вздовж на дві половини і ножем відокремте м'якоть від серцевини.
Рецепт як очистити перці від насіння Отже, плодоніжка разом із насінням опинилася в середині. перцю. Потім обережно виймаємо хвостик разом із насінням з перцю і обполіскуємо перець проточною водою, щоб позбавитися від насіння, що залишилося. Тепер ви можете приготувати свою улюблену страву, наприклад фаршировані перці.