Як правильно користуватись індукційною плитою?
Індукційні працюють через виникнення індукції – вихрового струму. Усередині них стоять мідні котушки, які при проходженні через них електрики створюють магнітне поле. Завдяки йому нагрівається не сама склокерамічна поверхня панелі, а днище посуду, в якому ви плануєте готувати їжу.
Як використовувати посуд для індукційної плити?
Використати кохану посуд, що не володіє феромагнітними властивостями, індукційної плити теж можна – для цього необхідно придбати спеціальний перехідник у вигляді плоского сталевого диска з ручкою. Диск розміщується на конфорці індукційної плити, а зверху ставиться турка чи будь-яка інша «неіндукційна» посуд.