Як користуватися радянським соком варінням?
У нижню частину ємності заливається вода, далі тару поміщають на плиті та доводять рідину до кипіння. Після цього ставлять спеціальну ємність для скупчення соку (Вона відрізняється трубкою з затискачем для зливання соку), зверху поміщають друшляк із фруктами або ягодами і накривають кришкою.
Як працює соковарка на газі?
Закипаючи, вода з нижньої каструлі випаровується, і по спеціальній трубці пара піднімається у верхню каструлю. У ній розташовуються помиті та порізані на дрібні частини фрукти чи ягоди, які поміщаються у спеціальне решето чи сітку. Під впливом гарячої пари зі шматочків плодів виділяється сік.