Спеціальна поверхня діє як масляне покриття між стінками форми та випічкою. Тому паперові форми не потрібно нічим змащувати чи присипати. Під час випікання тісто не пригоряє і не пристає до форми, а після приготування випічка легко витягається з неї.
Як правильно використовувати паперові формочки для кексів?
Процес використання паперових капсул ділиться на чотири етапи:
- Спочатку їх поміщають у спеціальні поглиблення в лист або в жорсткі металеві форми для випікання кексів.
- Тісто заливається в формочки. …
- Деко або жерстяні форми ставлять у попередньо розігріту духовку і випікають відповідно до рецепту.
Чи потрібно змащувати паперові форми для випікання кексів?
Чи змащують паперові форми Змащувати їх олією повторно не потрібно.