Які кондитерські насадки для чого?
Найменшою круглою насадкою оформляють написи на тортах, наносять орнаменти. Середньою можна відсаджувати меренги, печива. Велика насадка призначена для відсадки бісквіту "Буше", меренг, заварних булочок, еклерів, профітролей. "Відкрита зірка" – ще одна базова насадка.
Які насадки необхідні кондитеру-початківцю?
Які насадки потрібні кондитеру-початківцю
- зірка відкрита;
- зірка закрита;
- рівна трубочка;
- пелюстка;
- листок;
- спеціальні насадки.