Скільки потрібно замочувати камінь для заточування ножів?
Час замочування визначається за бульбашками повітря, які виділяє брусок. Великі пористі каміння виділятимуть бульбашки, вбираючи воду близько 5 хвилин. Дрібніші, середньої зернистості, вимагають для насичення 10-15 хвилин. Найбільш щільні дрібнозернисті бруски замочують на 15-20 хвилин.
Який зернистість потрібен камінь для заточування ножів?
Стандартний діапазон показника зернистості – від 80 (груба поверхня з великими зернами) до 10000 (гладка поверхня з дрібними зернами). Все, що вище, призначене для рідкісних спеціальних робіт.