Направте рефрактометр призмою на джерело денного чи штучного освітлення та подивіться в монокуляр. За допомогою калібрувального гвинта підкрутіть шкалу межі між синьою та білою областями до нульової позначки. Протріть безворсовою серветкою скло та призму від рідини. Прилад готовий до роботи.
Направте рефрактометр у бік природного денного освітлення та подивіться в окуляр. Ви побачите круглу область (поле) із центром внизу. Підкрутіть викруткою калібрувального гвинта (входить до комплекту) до тих пір, поки межі між верхньою синьою областю і нижньою білою областю не зустрінуться точно в нульовій позначці.
Як користуватись рефрактометром
- Відкрити захисне скло (пластину), капнути на призму 2-3 краплі рідини, що досліджується (соку, пивного сусла, браги тощо.
- Закрити пластину, почекати 30 секунд, щоб рідина рівномірно розподілилася по всій призмі, не повинно бути без сухих місць та бульбашок.