Що робити, якщо немає кефіру?
Чим замінити кефір у випічці 5 альтернативних продуктів
- Сметана Ідеально підходить на заміну, тому що має схожу кислотність та консистенцію. …
- Вибирайте нежирний і без добавок. …
- Ряжанка або кисле молоко Цими напоями теж можна замінити кефір у випічці. …
- Молоко …
- Пиво
Чи можна замінити кефір сметаною?
Сметана буде чудовою альтернативою кефіруНайкраще для випікання бісквітів підбирати сметану середньої жирності 15%-20%. При заміні кефіру сметаною всі реакції, що відбуваються з содою, залишаться незмінним.