Як зробити вино із соку?
Спосіб приготування У каструлю вилити сік, додати цукор, дріжджі. Перемішати. Як тільки цукор та дріжджі розчиняться, перелити в сулію і натягнути гумову рукавичку. Через пару днів рукавичка почне здутися – це означає, що почався процес бродіння, і вино в процесі дозрівання.
Як виправити кисле вино?
Якщо смак вина занадто кислий, ви можете додати цукор чи фруктозу у готовий продукт. Але тоді вам потрібно зупинити бродіння, щоб дріжджова колонія не переробила цукор на спирт.