Горілка не спалахує швидко, тому чекати вогню не варто: вона горітиме рівним синім полум'ям, не дуже інтенсивним (Це залежить від кількості спирту у горілці).
Оригінальна горілка не має кольору, вона кристально прозора, не містить осаду та каламуті. Перевірка не триватиме багато часу. Достатньо перевернути пляшку вгору дном оцінити її прозорість, подивившись через рідину світ.
На відміну від бензину горілка швидко не спалахує. Вона горить світло-синім полум'ям біля поверхні, не виділяючи багато тепла. Інтенсивність полум'я та насиченість кольору залежить від концентрації спирту. Якщо його мало, вогонь буде ледь помітним і швидко згасне.
Перевіряємо горілку Налийте горілку у ложку, трохи підігрійте на вогні, а потім підпаліть. Горілка 40 градусів горить синім слабким вогнем. Потім понюхайте рідину: якщо ви відчуваєте неприємний запах, різкий, неприємний, то сивушні спирти тут явно має місце. Збовтайте горілку, перевернувши її догори дном.