Висипте в каструлю з овочами та спеціями 160 г зеленого колотого гороху, влийте 1,3 л курячого бульйону, доведіть до кипіння і варіть 1:00 і 15 хвилин.
Після цього варити горох потрібно від години до півтори, якщо він цілісний, і до години – колотий. Дробленому вистачить трохи більше півгодини.
Швидше всього вариться колотий горох – Від 45 хвилин до однієї години. Прискорити процес допоможе і попереднє замочування гороху.
У мультиварці колотий горох без замочування варити 1 година на режимі «Гасіння», з замочуванням – 45 хвилин, цілісний горох – з замочуванням 1,5 години.