Продуктивність Техаський перепіл дуже швидко входить до стадії статевої зрілості, завдяки чому курочки починають швидко мчати. Перше яйце від них, за відгуками фермерів, одержують у віці 45-55 днів.
Зокрема це відбувається вже на 35-40 день після появи пернатих на світ. Звичайно, багато залежить ще й від породи цих птахів – так, час, у скільки мчать перепілки породи манжур (цю породу, до речі, найчастіше вибирають для першого розведення) становить від 1,5 до 2 місяців з моменту народження.
маса перепелів – До 130 г, самочок – до 150 г; початок яйцекладки – з віку від півтора місяця; продуктивність – до 340 штук вагою 10-12 г щорічно.