VS (Very Special) – незважаючи на розшифровку, це просто будь-який коньяк, молодший спирт якого провів необхідні два роки у бочці. VSOP (Very Superior Old Pale) – наймолодший спирт у купажі цього коньяку провів у бочці не менше 4 років.
Коньяки відрізняються за рівнем витримки спиртів. Маркування VS (Very Special) означає, що мінімальний вік спиртів у купажі становить щонайменше 2 років. Не менше 4 років повинен становити вік спиртів у коньяку під час маркування VSOP (Very Superior Old Pale).
Особливий клас ординарних коньяків називається VS (Very Special). Наймолодший компонент спиртового купажу таких коньяків найчастіше має дворічний вік. Крім обов'язкової символіки VS коньяк може маркуватися додатковими позначеннями Selection (добірний), de Luxe (люксовий), Trois Etoiles (три зірки).
Розшифровка коньяку VSOP – Very Superior Old Pale. Це означає, що перед вами дуже старий коньяк, з витримкою не менше чотирьох років, але часто набагато більше.