В'ялена вобла неймовірно багата хромом-110% у 100 грамах м'якоті. Він дуже корисний тим людям, чий організм недостатньо добре засвоює вуглеводи (наприклад, люди похилого віку). Також у в'яленій воблі міститься майже третина добової норми заліза та вітаміну РР, які благотворно впливають на роботу кровотворення.
В складі ікри вобли безліч вітамінів, наприклад, А, В2, Е, РР, В1, В9, С. Цей продукт хороший і за наявності мікроелементів та мінералів. Сірка, фтор і хлор стають головними мінералами, також у ній є хром, нікель, молібден і цинк. Корисні якості ікри активно використовуються косметологами.
Вобла в'ялена
| Енергія 235 ккал | |
|---|---|
| Білки 46 г | Вуглеводи 0 г |
| Жири 6 г | Волокна г |
Американські вчені повідомляють, що в'ялена вобла оптом недорого позитивно впливає на серцево-судинну систему і знижує ризик смерті від інфаркту на 44%, а від інсульту – на 48%. Для цього варто вживати сушену рибу хоча б двічі на тиждень.