У смаженому насінні є повний набір антиоксидантів, які сприяють нормалізації роботи серця, а також запобігають старінню, позитивно впливають на працездатність печінки.. У будь-який момент можна купити смажені насіння як перекушування, особливо якщо ви стежите за фігурою.
Насіння є безцінним джерелом здорових моно- та поліненасичених жирів, які теж благотворно впливають на здоров'я серця. Якщо з'їдати по 100 г цього снеку кожен день, можна попередити як атеросклероз, а й інфаркт міокарда, знизити рівень холестерину у крові.
Якщо ви часто відчуваєте себе втомленим і при цьому хочете гарбузових насіння, швидше за все, вашому організму не вистачає заліза. Якщо ви дотримуєтеся веганської чи вегетаріанської дієти, бажання є гарбузові насіння може бути обумовлено нестачею білка.
Лідія: Важливо враховувати, що в процесі смаження більшість корисних речовин втрачає свої властивості. Це помітно знижує харчову цінність насіння. Також при жарінні утворюються канцерогени, які можуть спровокувати онкологічні захворювання. Тому корисніше вживати сире насіння.