Пишеться з одного «н». Якщо під час смаження додати на сковорідку гриби, то вийде картопля, смажена з грибами — з'явилося залежне слово, віддієслівне прикметник перетворилося на причастя. Пишеться із двома «н».23 груд. 2019 р.
У якому разі смажена пишеться із двома н?
І коли в подібних словах вживається одна буква Н, а коли – дві? З одним Н пишеться прикметник смажений: смажене м'ясо, смажені каштани; пахне смаженим. З двома Н пишеться причастя смажений (Впізнати причастя допомагають залежні слова): смажені на сковорідці каштани, пахне смаженим годину тому м'ясом.
Як правильно пишеться слово смажена риба?
У словосполученні "риба смажена" слово "смажена" є пасивне дієприслівник минулого часу і має писатися з двома "Н". А в словесполученні "смажена риба" слово "смажена" є віддієслівне прикметник, тому має бути написана з двома "нн".