Гострий соус табаско відомий у всьому світі. Ця пекуча приправа надає особливого смаку стравам і входить до складу багатьох алкогольних коктейлів.. Оригінальний соус випускає американська компанія McIlhenny, власник торгової марки Tabasko. Виробляють його в Луїзіані з 1868 року та продають більш ніж у 160 країнах світу.
Tabasco) – Торговельне найменування гострих перцевих соусів, виготовлених з м'якоті перцю чилі, оцту та солі. Майже у всіх сортах соусів табаско є м'якоть перцю табаско, різновиди перцю чилі, а оригінальний соус, витриманий протягом трьох років у дубових бочках, виготовлений тільки з перцю табаско.
Використовується у багатьох стравах, включаючи овочеві, рибні та м'ясні. Саме він дає можливість розкрити оригінальний смак кожного інгредієнта у блюді. Але не лише смак соусу зробив його популярним. Він дуже корисним, якщо регулярно вживати його в їжу.
Інгредієнти: 2 ст. л. соусу Tabasco Chipotle Pepper Sauce.
- Цибулину очистити та натерти на дрібній тертці.
- Змішати у мисці всі інгредієнти та розмішати до однорідної маси.
- Подати зі стейками, шашликом та запеченою картоплею.
15 червня 2016