Вони символізували ласку блаженства вічного життя в Царстві Небесному. Таким чином, два нескладні інгредієнти куті означали безсмертя, воскресіння та блаженство вічного життя.
Символізм куті Зерно, яке є основним компонентом поминальної каші, символізує відродження: адже щороку зернові потрапляють у землю, виростають, дають початок новому життю, а потім вмирають, щоб знайти своє продовження у наступному врожаї. Так і на душу людини після смерті чекає нове життя на небесах.
Кутя – це традиційна основна різдвяна страва, яку готують з вареної пшениці, додаючи мед та мак. Кутя символізує жертву Богу, тому що пшениця з медом є сакральною частиною святої вечері. Мак символізує мучеництво, безневинно пролиту кров. Мед – символ Божого слова та чистоти.
Священнослужителі рекомендують поминати кутею померлого за сніданком, обідом та вечерею – доти, доки вона не закінчиться. Якщо ж куті залишилося занадто багато, то частину можна віддати птахам чи тваринам. Викидати освячене блюдо не можна.