Потрапляючи в перегінний куб, ці грибки починають пригоряти до днища, надаючи самогону огидний нудотний запах і неприємний смак. Саме для того, щоб позбавитися подібної проблеми і потрібно висвітлити брагу, тобто очистити її перед тим, як приступати до перегонки.
Рекомендована концентрація на 1 літр браги всього 2-3 грами (половина чайної ложки). На 10 літрів браги Необхідно взяти 1 повну столову ложку бентоніту (близько 20 г). При освітленні великих обсягів браги (Від 10 л) кількість бентоніту потрібно збільшити до 5 грам на 1 літр браги.
Працює бентоніт наступним чином: поклавши його в напій, бентоніт притягує до себе частинки загиблих дріжджових молекул і разом із ними осідає на дно, роблячи напій набагато прозорішим і очищаючи його молекулярний склад.