Рисовий оцет використовують як заправку для салатів, маринування м'яса, для надання особливого аромату гарнірам. А ще оцет активно застосовується в приготуванні суші та ролів – робить рис більш клейким і не дає ролам розвалюватися (що особливо важливо для ролів навиворіт).Feb 16, 2022
Білий – класичний оцет допоможе при приготуванні заправки для рису, а також заправки салатів, маринування риби та морепродуктів; Червоний – готується із застосуванням особливих червоних дріжджів. Підходить для маринування риби та морепродуктів, приготування других страв; Чорний – густий оцет із вираженим кисло-солодким смаком.
Він використовується для ароматизації рису та для маринування морепродуктів. Змочений у рисовому оцті рис стає ще більш клейким і легко набуває потрібної форми. А маринована в рисовому оцті риба або інші морепродукти набувають ніжного аромату та м'якості.
Чим корисний рисовий оцет для людини Головна цінність продукту для людини в тому, що, на відміну від звичайного оцту, його можна, можливо вживати людям страждаючих як гастритом, і виразковими хворобами.