Якщо і вона гірка, злегка присипте часточки сіллю. Ще допоможе вимочування у теплій воді (близько 3 годин) або теплова обробка. Обережні господині сміливо пускають гіркі огірки в консервацію. Але якщо овочі дуже гіркі, краще попередньо вимочити їх у воді.
Чим полити огірки, щоб були не гіркі?
— Тому посадки можна удобрювати перегноєм, біогумусом, вносити на грядку компост, поливати огірки, що вже ростуть. настоєм кропиви, кульбаби, золи, – пояснює фермер Тетяна Гавриліна.
Що робити з огірками, якщо вони гіркі?
Як прибрати гіркоту з огірків Якщо ж гірчить і вона, злегка присолити її. Можна вимочити огірки у теплій воді, три години цілком вистачить. Досвідчені господині стверджують, що гіркі огірки цілком придатні для консервації. Крім того, можна згадати, що у малих дозах кукурбітацин корисний.