Види Смугаста зубатка (Anarhichas lupus), мешкає в північній частині Атлантичного океану, Північному, Норвезькому, Балтійському, Баренцевому та Білому морях. Далекосхідна зубатка (Anarhichas orientalis), мешкає у північних морях Тихого океану.
Як уже згадувалося, зубатки є жителями морів з холодними та прохолодними водами помірних та північних широт. Зубатка водиться в Північному Льодовитому, Тихому та Атлантичному океанах, у тому числі, у Балтійському, Білому та Баренцевому морях.
М'ясо зубатки соковите, дуже смачне та ніжне, у ньому майже немає кісток, колір її м'яса білий, щільна консистенція, смак трохи солодкуватий. Рибу можна готувати у різний спосіб: запікати, смажити, відварювати на пару, варити юшку. М'ясо має високу поживну цінність і дуже добре засвоюється.