Який суп можна приготувати?
- Усі перші страви
- Борщі
- Бульйони
- Лагман
- Молочні супи
- Окрошка
- Розсольник
- Солянка
Яких правил необхідно дотримуватись при оформленні супів?
Елементи оформлення супів входять: дотримання встановленої форми нарізки продуктів, гарне забарвлення жиру, рівномірно розташований гарнір, а також зелень, яка надає страві гарного вигляду і покращує його аромат.