Як запарювати (наполягати) гречку на ніч при схудненні: Переберіть і промийте зерна. Відбирайте кількість крупи достатню, щоб наїстись протягом дня, але не переїдати. Залийте крупу водою у співвідношенні 1 частину гречки на 2 частини води та залиште на ніч.
Олена: Щодо часу дня, коли краще є гречку, безумовно, це ранок. Якщо їсти крупу на нічможуть виникнути проблеми зі шлунком. Тому бажано вживати її у світлий час доби.
Щоб зберегти в гречці всі корисні властивості, її слід не варити, а запарювати. Заливаєте окропом крупу в термосі або в каструлі.
Поширена думка про те, що гречка буде набагато кориснішим, якщо її не варити, а замочити у воді, помилково. Про це заявив у розмові з "АіФ" кандидат медичних наук, гастроентеролог Олексій Парамонов. «Якщо гречану крупу замочити на день інший, вона, звичайно, розм'якне і її навіть можна буде прожувати.