Яке тісто для самси дріжджове чи бездрожжеве?
Тісто можна взяти дріжджове чи бездрожжеве, обов'язково дістаньте його з морозильника, щоб воно встигло розморозитися (див. інструкцію на упаковці).
Чи потрібно змащувати форму для листкового тіста?
Секрет №9: лист Деко для випічки не потрібно змащувати жиром, достатньо його обполоснути в холодній воді. Так як у листковому тесті достатньо олії (маргарину), то додаткове змащування вже не потрібне. До поверхні листа готові вироби не прилипнуть. Як варіант можна застелити його пергаментним папером.