Чи потрібно мити ягоди обліпихи?
Адже сильний потік води може розчавити стиглі ягоди. Найкраще налити в каструлю або глибоку миску чисту воду і висипати обліпиху. Дбайливо перебираючи пальцями рук, акуратно промити її. На поверхню ще спливуть дрібні листочки та інше сміття, його можна буде виловити руками або просто злити разом із водою.
Скільки зберігається обліпиха у цукрі?
Саме тому пропорції будуть 1:1, тобто на 1 частину ягід – 1 частину цукрового піску. Можна навіть трохи більше цукру – тоді ця заготовка точно не зіпсується через 6-8 місяців.