Як правильно пишеться слово антрекот?
АНТРЕКОТ, -а, м. Міжреберна частина яловичини.
Що таке слово антрекот?
Антрекот (від фр. entre – "між" і côte – "ребро", також "товстий край" і "рибай") в класичній французькій кухні – добірний відріз волов'яного м'яса між ребрами та хребтом (entre les côtes) товщиною 4-6 см і вагою 350-550 грам.Похожі